Chilhuacle negro

Variété très ancienne et rare, originaire du Mexique, plus précisément de la vallée de Cañada à Oaxaca, une zone protégée sous l’égide de l’UNESCO. La traduction de son nom Aztèque donne: “vieux chili noir”.

Fruit au port pendulaire de type cloche conique de +/-8 cm de long pour 6 cm de large au épaules.

Mûrit du vert au brun chocolat presque noir.

Chair violette à maturité. Saveur aux fortes notes de cacao, de tabac et de fruits secs, modérément chaud: +/- 2500 SHU.

Plant à grand développement pouvant atteindre 1,20 mètre, feuillage vert veiné de violet.

Bonne récolte +/- 90 jours. Résistant au virus de la mosaïque du tabac.