Le Lima bean

Description

L’haricot de Lima est un pois beurre rare et assez frappant qui dépose des grappes de gousses juste au sommet de la plante. Chacun contient trois ou quatre haricots de Lima magenta vif, tendres et savoureux, qui se transforment en lavande à la cuisson. Ils sont excellents dans les salades ou les soupes.